自小對料理抱持熱情的謝旻儒，高中畢業後選擇進入知名素食餐廳功德林一圓成為廚師的夢，自學徒一路走來，花費十年光陰，琢磨如何做好一道料理。
從食材選用、烹調手法到擺盤呈現，處處都是學問，謝旻儒自啟蒙老師樊定宣出版的食譜中得到啟發，盡可能將素食料理的濃厚豆味消除，改以新鮮蔬果入菜。
以層次豐富的調味與新鮮食材加入即時料理中，謝旻儒將強調健康也兼具美味的理念延續到產品開發上，在即時麵與水餃中加入創新口味與湯頭，創造令人驚豔的美好口味。
本集讓世界都看見，將帶您一同窺見顛覆傳統印象的素食料理，將每一口幸福美味體現在平凡簡單的食材中！
摩素師
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節目製作單位：星澤國際
製作人：游祈盛
執行製作人：楊含容
節目部採訪：侯程嘉
讓世界都看見節目製作單位，以發掘兩岸在地的企業及個人故事出發，無論是在職場中認真打拼的職人、或各行業領域中具有豐富經驗的專家、甚至準備邁向國際的優質品牌，我們將為您探索他們的成功經驗、奮鬥歷程、企業品牌或人生經歷…等精彩故事。
透過深度報導傳播給更多需要的朋友，並在兩岸各行業領域中樹立標竿企業或人物，為各行業領域創造正面影響力，同時帶動讓社會向上、向善的力量，鼓勵更多成功、勵志、正面、精采的人、事、物讓世界都看見。
讓世界都看見製作人星澤國際董事長游祈盛表示：「希望藉由這次節目幫助更多在地優質企業發光發熱！」
讓世界都看見執行製作人星澤國際總經理楊含容表示：「將持續以多元管道與獨特眼光挖掘企業亮點，讓世界都看見！」
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