＃精彩側拍花絮 ＃金正小吃 ＃簡單小吃做到不簡單
身邊若有出國或旅居在外的朋友，問他們回台灣最想做的一件事，常常回答都是：好想念台灣的小吃。台灣小吃的魅力席捲從老到少，每一道小吃都滿足了鄉愁的嘴，吃的是飽足也吃幸福，但是能把小吃的口味做到極致，甚至做到開出多加連鎖店，甚至能開放全台加盟，擁有這樣本領的就是素有小吃天王的「金正小吃」創辦人－趙瑞琦先生。
曾經是科技業的主管，多年前因著產業的外移，趙老闆決定從最傳統的台灣小吃重新出發。在網路還不發達的年代，為了尋找最頂級的食材，親自從凌晨走訪到夜深、從北走到南。趙瑞琦抓出了台灣人最愛小吃的四大寶：鮮蚵大腸麵線、正宗深坑手工脆皮臭豆腐、九份紅糟肉圓、圓環祕醬蚵仔煎。並將其味道一次又一次的反覆研究，去蕪存菁的調整，終於做到讓客人都滿意讚不絕口。
店面從北到南一家一家的開，各家媒體不斷報導，趙老闆踏實穩健的經營口味，也經營品牌，客人不斷地湧入，還做到創立出完整的成功系統祕訣，讓也喜歡台灣小吃又想創業的人，可以加入這一套完整系統成為加盟主。
看似簡單的小吃也要做到人人喜愛的好口碑；銅板經濟也能創造大利潤；即使轉換人生跑道也能跑出一片廣闊天空。更多趙瑞琦與「金正小吃」的精彩故事，請鎖定這一期【讓世界都看見】。
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#電視節目製作單位
#游祈盛 製作人
#楊含容 執行製作
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