茶葉就像人，有自己的個性，顏色不同，氣味不同，嘗起來深淺的感受不同。但無論是哪種特色，優點缺點，只要品茶的這個人可以接受，這杯都是屬於你的「好茶」。
台灣茶葉界的泰斗大師呂臻禮先生，認為茶就像人，與其當各項平均的全才，不如在一個領域出類拔萃，當有特色的茶碰上迷戀此特色的人，它便是絕世好茶。呂臻禮因此提出「生活茶」的概念，將茶融入日常，可以依自己的喜愛調配，不需繁複制式的泡茶技巧，也不比較優劣，任何人都能自在「玩茶」，並從中學會欣賞不同茶香，及尊重每個對茶香挑剔的味蕾。
呂臻禮將茶生活的理念，貫徹到他的「臻味茶苑」中，在這個以茶會友的小天地，努力分享一份對台灣茶的感動，「臻味」就是把最高層次的「至味」品出，完美呈現茶的香、甘、醇、韻。將茶視為畢生志業的呂臻禮，以誠信與品質立足，用好的做茶心態打造良善環境，世代延續好茶。
你喜歡喝茶嗎? 茶葉對你來說還是很遙不可及嗎?
其實茶葉可以更親民，更有溫度，也更能陪伴你當下的心情，下次有機會泡茶時，試著欣賞這杯獨一無二的茶葉吧。
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